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Temporada Txotx



En la época del txotx, que va desde principios de enero hasta principios de mayo, la sidrería Isastegi abre sus puertas para recibir a todas aquellas personas que deseen degustar la nueva sidra desde las kupelas, acompañada de los platos típicos.


Los ingredientes principales asociados a la degustación de la sidra siempre han sido y siguen siendo el bacalao y la chuleta.

En Isastegi podéis degustar el bacalao de tres formas; en una exquisita tortilla, preparada en tacos fritos con tiras de pimiento verdes o elaborado en una suculenta salsa verde.

Después de abrir apetito con el bacalao pasaríamos al siguiente plato: chuleton a la parrilla

También se ofrece la oportunidad de degustar un cordero asado a la parrilla si se encarga con anterioridad.

Después de estos platos, que mejor para dar fin a la comida que un queso de oveja Idiazabal de la zona acompañado de dulce de manzana y nueces.


Temporada (varía cada año)


• Inicio temporada 2017: 14 de enero
• Fin de temporada 2017: 29 de abril

• Lunes - viernes: cenas a partir de las 20:00 h
• Sábados: comidas a partir de las 14:00 h y cenas a partir de las 20:00 h
• Domingos: cerrado.

Menú


• Tortilla de bacalao
• Bacalao frito con pimientos
• Chuleta
• Queso Idiazabal de la zona y nueces
• Opción: bacalao en salsa verde
• Opción: cordero a la brasa previo encargo
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Servicio de autobús desde Tolosa los viernes y sábados con paradas en Apeadero, San Francisco y Estación. ¡Llámanos e infórmate!



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ISASTEGI Sagardotegia - Aldaba-Txiki auzoa, 20400 Tolosa (Gipuzkoa), Euskal Herria - Tel 943 652 964 - Fax 943 655 632